過貓
蕨菜,是可食用蕨類植物嫩卷芽的通稱。蕨菜在臺灣話稱為蕨苭(kueh-niau),常以國語轉寫為過貓。蕨類植物嫩卷芽蕨菜(過溝菜蕨).常見的蕨菜包括歐洲蕨及其 ...,2023年11月15日—過貓為「過溝菜蕨」(學名:Diplaziumesculentum)的俗稱,又名蕨貓、菜蕨、山鳳尾,...
不苦澀也不刮舌!過貓料理要好吃,快把這2 招學起來!
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2018年8月10日—過貓被認為是涼性的蔬菜,一般多會搭配薑絲或麻油來炒,以少許的鹽巴調味,起鍋前淋一些米酒嗆鍋、提升香氣就完成,做法簡單卻可口。也可以搭配豆豉、破 ...
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