透明美乃滋做法
2013年8月12日—台式美乃滋一般的作法,是使用全蛋,也有人只使用蛋黃的部分,相較於法國美乃滋味道會比較清淡一點。也有人將蛋改為玉米粉,呈現的會是比較透明的美乃滋。,2005年10月22日—將100公克的水與8公克白醋、30公克細砂糖、20公克玉米粉在鍋中拌勻後,加熱煮...
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2005年10月22日—將100公克的水與8公克白醋、30公克細砂糖、20公克玉米粉在鍋中拌勻後,加熱煮至呈透明狀時即可離火繼續攪拌;等稍微降溫後,即可將150公克的沙拉油、3 ...
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