貝果種類
2017年8月16日—在Bagel學問中常以6個詞彙評論一個Bagel,分別是Crispy(脆口)、Shiny(光滑)、Hard(硬度)、Chewy(嚼勁)、Dense(密度)和Tough(結實)。2個派別的Bagel同樣會 ...,2023年5月6日—「乳酪」也堪稱最經典的貝果口味之一,有民眾認為貝果本身口感偏乾,若加上...
2023年5月6日—「乳酪」也堪稱最經典的貝果口味之一,有民眾認為貝果本身口感偏乾,若加上乳酪可以「讓整體吃起來更滑順」,且鹹鹹甜甜的乳香味無論單吃或配上蔓越莓、 ...
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Bagels小知識 2大種族
2017年8月16日 — 在Bagel學問中常以6個詞彙評論一個Bagel,分別是Crispy(脆口)、Shiny(光滑)、Hard(硬度)、Chewy(嚼勁)、Dense(密度)和Tough(結實)。 2個派別的Bagel同樣會 ...
網友熱議排名前十名貝果口味大公開!你 ...
2023年5月6日 — 「乳酪」也堪稱最經典的貝果口味之一,有民眾認為貝果本身口感偏乾,若加上乳酪可以「讓整體吃起來更滑順」,且鹹鹹甜甜的乳香味無論單吃或配上蔓越莓、 ...
日本專賣店的話題貝果
tecona有「鬆軟」、「Q彈」以及「扎實」3款口感各異的基本貝果。 在種類不一的麵粉中,調配了不同比例的酵母或天然酵母。 另外還推出風味貝果,裡頭 ...
那些關於貝果的小事(1)_歷史
2021年11月3日 — 貝果(Bagel),又名焙果、培果、焙果或百吉圈,是一種麵包,為了方便攜帶,做成中間空心的形狀。由於外型和馬鐙相似,因此被取名為「貝果」。貝果主要 ...
出爐秒殺的Miopane爆餡貝果
貝果控看過來!Miopane身為台北貝果名店,堅持新鮮手作,最有名的爆餡貝果被網友評選為貝果界的LV,回購率最高的口味是藍莓起士貝果,多達30幾種貝果口味跟款式, ...
貝果8 個不為人知的秘密
2017年3月12日 — 「Bagel」這個字源自於德文「bougel」,是手鐲的意思,因此烘焙師可以盡情的發揮創意,嘗試不同的口味或不同的配料。但為符合貝果的定義,圓形的外表和 ...
貝果
種類 編輯 ... 在北美地區,兩個最常見的貝果種類是蒙特婁風格和紐約風格。蒙特婁貝果含有麥芽糖、不加鹽,先在蜂蜜水裡煮麵團,再放進燃木烤箱烘烤。這種貝果主要有黑白兩色 ...