貝果做法中筋麵粉
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貝果bagel是一種很特別的麵包,先發酵麵團後整形成甜甜圈狀,再放入熱水中燙麵後,放入烤箱烤熟。這樣做出…閱讀更多·千層芋頭酥(附上紫芋粉做法).,125g高筋麵粉/breadflour(中筋麵粉也做得出咬勁十足的貝果喔);2/3tsp速...配方來自ChefSteps網站:AmazingChewyBagelfromScratch.作法再經過個人微調。,2022年5月13日—原味Bagel中筋面粉做贝果(巨详细)】01.先用温水融化糖和酵母(静置两三分钟,激发酵母活性),面粉中加入...
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