貝果做法中筋麵粉

貝果bagel是一種很特別的麵包，先發酵麵團後整形成甜甜圈狀，再放入熱水中燙麵後，放入烤箱烤熟。這樣做出…閱讀更多·千層芋頭酥（附上紫芋粉做法）.,125g高筋麵粉/breadflour（中筋麵粉也做得出咬勁十足的貝果喔）;2/3tsp速...配方來自ChefSteps網站:AmazingChewyBagelfromScratch.作法再經過個人微調。,2022年5月13日—原味Bagel中筋面粉做贝果（巨详细）】01.先用温水融化糖和酵母（静置两三分钟，激发酵母活性），面粉中加入...

參考資訊如下
中筋麵粉– 在加在家

貝果bagel 是一種很特別的麵包，先發酵麵團後整形成甜甜圈狀， 再放入熱水中燙麵後，放入烤箱烤熟。 這樣做出… 閱讀更多 · 千層芋頭酥（附上紫芋粉做法）.

充滿嚼勁的道地紐約貝果

125 g 高筋麵粉/ bread flour （中筋麵粉也做得出咬勁十足的貝果喔）; 2/3 tsp 速 ... 配方來自ChefSteps網站: Amazing Chewy Bagel from Scratch. 作法再經過個人微調。

原味Bagel 中筋面粉做贝果（巨详细）的做法步骤

2022年5月13日 — 原味Bagel 中筋面粉做贝果（巨详细）】01.先用温水融化糖和酵母（静置两三分钟，激发酵母活性），面粉中加入盐，再将酵母糖水缓缓倒入面粉中， ...

圖#手做超簡單貝果

2016年10月4日 — ... 貝果的成分標示鈉含量超級高，對身體很不好～ 其實貝果的成分很簡單，材料只需要～ 高筋麵粉（中筋也ok） 水 砂糖 鹽 乾性酵母粉 橄欖油（可 ...

手工貝果食譜與作法by 素醬媽

2013年9月2日 — 預備食材 · 材料:約5個量 · 中筋麵粉 150g · 高筋麵粉 100g · 砂糖 13g · 鹽 5g · 奶油 5g · 速溶乾酵母 2g · 水 140g ...

無油原味貝果*酥軟與嚼勁*五分鐘手揉麵團by Annie Broulik

2015年12月13日 — html. 食材. A. 未漂白中筋麵粉. 300g. B. 溫水. 168-180g. 糖. 18g. 鹽(1小匙). 5g. 乾酵母(1小匙). 3g. C.煮貝果糖水. 水. 1000 ml. 紅糖. 20g. 開啟App ...

超簡單貝果做法！新手能完成的3 種貝果Q 彈食譜大公開

2021年9月6日 — 原味貝果食譜 · 1.將高筋麵粉、鮮奶、砂糖、鹽、 冰水放入攪拌盆，使用攪拌機以低速檔攪拌均勻（手揉也可以） · 2.攪拌均勻後加入酵母繼續攪拌至光滑不黏手.