豬骨煲湯

一般好的豚骨高湯，都是『大骨敲碎』後熬湯，其中骨頭的骨髓，是高湯中的靈魂，而帶有骨髓的骨頭，除了大骨以外就是龍骨了。 另外，支骨的美味，是另一股清流，一種沒有 ...

2023年10月16日 — 1.雪梨、蘋果洗淨後去芯及切塊；栗子去殼；無花果乾洗淨備用。 2.豬骨加冷水汆燙，期間可加少許酒去腥。 3.所有湯料連水下鍋，大火煲滾後轉小火煲2小時， ...

2023年11月12日 — 湯水食譜｜白蘿蔔鹹豬骨湯 · 1 ：. 豬骨先粗鹽醃4小時內以上，有時間可以醃過夜，用水洗淨，用溫室水汆水，再洗淨 · 2 ：. 白蘿蔔洗乾淨，削皮，切塊； ...

豬骨帶肉的5-8塊•紅蘿蔔1條•蘋果2顆•玉米大的話1條、小的話2條•香菇4-6顆看個人喜歡的菇味•蔥1根•姜3小片. 1-2小時; 15克冰磚盒可以做3盒. 寶寶新手料理.

豬骨湯料理怎麼做？愛料理精選169篇簡易食譜做法與步驟，有最新的老黃瓜赤小豆豬骨湯、芥菜地瓜豬骨湯、蓮藕章魚豬骨湯、紅蘿蔔 粟米 豬骨湯。

推介10款營養又滋潤的豬骨湯食譜，強身健腦提高免疫力！ · 鮮淮山杞子龍眼肉豬骨湯 · 暖暖藥膳豬骨湯 · 苦瓜豬骨黃豆蜜棗螺頭湯 · 青紅蘿蔔豬骨湯 · LC主理西洋菜陳腎豬骨 ...

2023年11月17日 — 湯為什麼會變奶白？ · 1 揀油脂豐富及肉多的骨頭，因膠原蛋白夠多，能起穩定乳化的效果 · 2 用鹽、溫水及手抓法洗豬骨，必須清掉血水，不宜用熱水免營養 ...

2021年4月30日 — 4.黃芪飄香豬骨湯 · 1. 豬骨汆去血水，備用。 · 2. 砂鍋中注水燒開，倒入豬骨、黃芪、酸棗仁、杞子，淋入料酒，燒開後用小火燉1小時，至食材熟透。放入 ...