如果有機會去菜市場買豬臉,部位就包含了豬耳、豬頭皮、豬臉、豬鼻(豬拱拱),還有菊花肉,這菊花肉才是真正的豬頰肉,希望賣場品名要注意,去吃滷味應該都知道菊花肉。我 ...,2022年3月29日—現在我們台灣一般在說的松阪豬,其實就是「豬頸肉」,是一隻豬身上最珍...
里肌肉?梅花豬?松阪豬?一張圖看懂豬肉部位!
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2023年5月30日—A豬頰肉特色:是豬隻臉頰靠近嘴巴附近的肉,因紋路似菊花,又稱「菊花肉」。·B肩頸肉特色:又稱「松阪肉」,是豬臉頰連接下巴靠近脖子部分的肉。·C肩胛 ...
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