如果有機會去菜市場買豬臉,部位就包含了豬耳、豬頭皮、豬臉、豬鼻(豬拱拱),還有菊花肉,這菊花肉才是真正的豬頰肉,希望賣場品名要注意,去吃滷味應該都知道菊花肉。我 ...,2022年3月29日—現在我們台灣一般在說的松阪豬,其實就是「豬頸肉」,是一隻豬身上最珍...
松阪豬為什麼要叫松阪豬?
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2021年11月1日—松阪豬其實是豬的一個部位,位置在豬頰和下巴連接的部位,一頭豬只能取2塊,大概是500~600g左右,因此又稱為「黃金六兩肉」,松阪豬因為數量少所以相對 ...
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