圖解12種豬肉部位！營養師揭「它」比豬腳還肥：吃錯熱量差3倍

2023年5月15日 — 位於背部和肚子之間的腰內肉，也稱為「小里肌」，熱量139大卡、脂肪5%、蛋白質21%，口感十分軟嫩，適合快炒油炸；而「後腿肉」熱量僅123大卡、脂肪4%、 ...

2023年6月1日 — 位於豬的肚子，油脂最多的地方，帶皮的五花肉熱量就有368大卡，跟後腿肉等部位熱量整整差快3倍，脂肪高達34%，蛋白質15%，常見料理有東坡肉、梅干扣肉、 ...

2023年7月20日 — 豬隻的前腿以及後腿都有腱子肉，屬於腿部的瘦肉部分。每100g腱子肉熱量176大卡，蛋白質19g，脂肪10.5g。由於腱子肉帶筋，吃起來口感十分 ...

2023年4月4日 — 蹄膀不是最肥！1圖看「豬肉部位脂肪含量」 老饕最愛1部位也藏陷阱 · 1、五花肉－熱量 368 Kcal；脂肪33.9g (83.0%) · 2、蹄膀－熱量 331 Kcal；脂肪28.6g ( ...

2022年11月11日 — 吳映澄提醒，想增肌減脂的人，首選肉類排名依序是後腿瘦肉、腰內肉（小里肌）、腱子肉（老鼠肉）；並注意高脂部位，五花肉（三層肉or培根肉）、 蹄膀（腿 ...

2023年10月16日 — 每100g嘴邊肉熱量182.2大卡，蛋白質17.5g，脂肪11.9g。嘴邊肉分布於豬的臉頰兩側。由於豬隻吃東西的時候會不斷地咀嚼，因此嘴邊肉吃起來比較有嚼勁。

2020年8月1日 — ↑若只吃瘦肉部分，或許還好，但是豬腳的膠質層與脂肪層都相當厚，若一起吃下去的話，可能每公克的熱量絕對不只200大卡！ ... ↑大里肌肉就常做成豬排，並非 ...

2023年4月24日 — 五花肉：位於豬的肚子，油脂最多的地方，帶皮的五花肉熱量就有368大卡，跟後腿肉等部位熱量整整差快3倍，脂肪高達34%，蛋白質15%，常見料理有東坡肉、梅干 ...

2022年11月12日 — 豬腳（後腿）：熱量293Kcal；脂肪23.2g（71.3%）。 ○腱子肉（後腿）：熱量184Kcal；脂肪11.4g（55.8%）。 ○豬後腿肉：熱量123Kcal；脂肪4.0g（29.3%）。

食品狀態或料理方式. 生,豬後腿部位,去肥肉,去皮及骨,混合均勻打碎. 不是您要的結果嗎？試試看: 豬後腿肉. 營養成分. *數值單位均為每100g可食部分之含量. 熱量(kcal).