豆鼓蚵仔料理

2022年4月21日 — 起油鍋，將蒜片、薑、辣椒、黑豆豉爆香，再加入蠔油、水、糖、白胡椒粉、蒜苗、鹽、鮮蚵水、鮮蚵一起燴煮。 鮮蚵水可讓料理更提鮮。 最後勾薄欠加入香油、 ...

2021年4月29日 — 步驟 · 1.首先將鮮蚵洗淨，濾水(水保留)備用。 · 2.將鮮蚵拍薄太白粉再放入滾水中約15秒再撈起即可。 · 3.蒜苗切小圈，辣椒與蒜頭切片，薑切末，九層塔洗 ...

2021年11月10日 — 1. 油條切塊放入成品盤中備用，蒜苗白切小段、蒜綠切花 · 2. 蚵仔瀝乾水分，撒上地瓜粉 · 3. 滾水鍋關火後放入蚵仔浸泡至熟 · 4. 起鍋熱適量油，放入豆豉煸炒 ...

蚵仔（牡蠣）1斤•豆豉1大匙•薑5片•蒜頭數顆•大辣椒1根(喜辣可換朝天椒)•青蔥4支•青蒜苗(依個人喜好)•九層塔適量（依個人喜好提香用）. 35分鐘; 4人份. Hao eats 厚呷.

2013年3月26日 — 新鮮肥美的牡蠣,只要簡單調味就是一道美味料理;只要有這一盤豆鼓鮮蚵,白飯一不小心就多吃了幾碗呢! 【關鍵字】：牡蠣、豆鼓鮮蚵、豆豉鮮蚵、地瓜粉、 ...