蛋餅發明
歐姆蛋（英語：omelette、omelet，新加坡稱為杏力蛋...做法是先在平底鍋內加進蛋汁煎到凝固，再將煎好的圓形蛋餅對折成半圓形即可。...發明、隨後被宮廷內廣泛使用的詞彙。,2018年9月21日—現在早餐店或超市買的超薄蛋餅皮，都不是純麵粉做的。台灣的麵食文化，尤其...
獨步全球的台式早餐：餐桌上的「台灣蛋餅」演化史
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2018年3月24日—...蛋餅皮」；可是他們甚少像台灣如此這般，預先將餅皮製作完成，再烹製為製蛋餅。這種「先有餅才加蛋」的習慣，是台灣特殊歷史背景所產生的飲食文化。
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