蚵仔煎的由來書

滷肉飯大受歡迎，其實和白米大變革──在來米轉為蓬萊米有關。台灣人以前不太吃辣，戰後外省族群不但帶來麵食文化，也帶來了吃辣的習慣。 其實，食物的背後不只有歷史故事 ...

滷肉飯大受歡迎，其實和白米大變革——在來米轉為蓬萊米有關。台灣人以前不太吃辣，戰後外省族群不但帶來麵食文化，也帶來了吃辣的習慣。 其實，食物的背後不只有歷史故事， ...

蚵仔煎的身世：台灣食物名小考》電子書- 本書透過從語言文化的考證，可以清楚看到，台灣美食的名稱來源多樣，多種菜系豐富了台灣人的口味與生活。廣大的素食人群， ...

蚵仔煎的身世：台灣食物名小考》電子書- 本書透過從語言文化的考證，可以清楚看到，台灣美食的名稱來源多樣，多種菜系豐富了台灣人的口味與生活。廣大的素食人群， ...

書上難懂，或未記載的歷史精靈，說不定會在談話中現身，驚奇對話。

全書內容共分成三大部分： ○台灣食物語源考察台灣食物名稱源頭多樣，從歐美輸入的甜不辣、東南亞名字的蓮霧、來自日本的阿給，還有許多源自古漢語、原住民語，甚至還有反 ...

內容簡介 內容簡介美食大團圓，過年吃什麼！？ 《蚵仔煎的身世》作者曹銘宗╳台灣史專家翁佳音， 集結三本台灣美食書籍，從海中到陸地，帶你一觀台灣美食的歷史我們不只要會吃，還要懂得為什麼這樣吃！ 【蚵仔煎的身世：台灣食物名小考】 從語言文化看懂台灣食物的前世今生！

本書透過從語言文化的考證，可以清楚看到，台灣美食的名稱來源多樣，多種菜系豐富了台灣人的口味與生活。廣大的素食人群，也許有機會把「蔬食文化」推廣成有潛力的新 ...

2016年11月5日 — 出版社：貓頭鷹出版社，作者：曹銘宗，繪者：林哲緯，出版日期：20161105，ISBN：9789862623121，【二手徵求好處多】從語言文化看懂台灣食物的前世 ...