蚵仔煎起源

2021年3月7日 — 關於蚵仔煎的起源，台灣民間普遍聽信的傳說是國姓爺鄭成功，在圍攻熱蘭遮城時，奸詐的荷蘭人把米糧通通藏起來，鄭軍在迫於無奈之下，想出用地瓜粉摻和沿海 ...

台灣的蚵仔煎，一般說是源自閩南小吃，但在台南對蚵仔煎的起源另有傳說：一六六一年，鄭成功軍隊登陸台南，與荷蘭軍隊交戰期間，因糧食不足而就地取材，以番薯粉和其他 ...

2020年11月9日 — 1661年，鄭成功軍隊登陸台南，與荷蘭交戰，不幸被斷了糧食，為了讓士兵充飢，靈機一動就地取材，以台南盛產的蚵仔、肉類、青菜等食材，淋上以蕃薯粉和其他 ...

2020年1月23日 — 編按：蚵仔煎是台彎的庶民美食代表，據說這個蚵仔煎是被鄭成功發明出來的。鄭成功在日本、中國與台灣有著截然不同的形象，而來自日本的野島剛走訪台灣 ...

蚵仔煎據信源自福建，有一傳說是16世記末，陳振龍從馬尼拉偷偷將西班牙人的蕃薯帶回福建，之後1594年福建發生了旱災，於是當地人就以容易生長的蕃薯和當地盛產的牡蠣做成 ...

2021年8月7日 — 潮汕、泉州、惠安、崇武、莆田等地把蚵仔煎視為菜式；台灣、漳州、新馬等地把蚵仔煎視為小吃；廈門最特別，既當菜式也當小吃。 漳州建國蚵煎。（圖片來源 ...

2018年3月13日 — 有傳聞說，蚵仔煎是鄭成功來台灣發明的，也有人考證，中國閩南一帶早就有蚵仔煎，身為台灣人，不可不知台灣小吃，跟著魚夫的說明，一解蚵仔煎的身世之謎。

你應該知道的是：蚵仔煎並不是只有台灣才吃得到，更甚者，也不是台灣道地的食物。蚵仔煎的發源地其實是台灣的對岸中國福建省一帶，在那裡被稱為『海蠣煎』， ...