蚵仔煎漿
2022年12月26日—取一支平底鍋加入少許沙拉油,先放鮮蚵用大火煎炒約10秒(5分熟狀態),再倒入粉漿。,料理步驟·1.起油鍋,蚵仔(蝦仁)下鍋煎到稍為變色。·2.加入粉漿(太白粉+地瓜粉+水,調勻)及蔥末。·3.粉漿略為凝固時,加入蛋液。·4.煎到稍為變酥再放小白菜,煎到 ...
蚵仔煎(脆皮配方)
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2022年5月22日—粉漿製作:1.將所有的粉將配方拌勻即完成。❤️注意:粉漿不能太希,也不能太稠,完成的粉漿感覺有點像豆漿,但稍微再稠一小點 ...
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