蚵仔湯營養
2022年7月9日—漁業署表示,牡蠣常見的料理方式有蚵仔煎、蚵仔麵線、炸蚵嗲外、煮的蚵仔湯、蒜泥鮮蚵、及炒得鮮嫩超下飯的豆豉鮮蚵。牡蠣的營養成分。(圖片取自臉書專 ...,牡蠣中含有維生素A,B1,B2和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分,有防止皮膚老化,能分解、抑制黑色素...
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現化醫學則研究指出,牡蠣富含肝醣、蛋白質及維生素A、B1、B2、D、E,還有礦物質鋅、錳、鐵、銅、鎂、碘等營養成分,有「海裡牛奶」之稱,適量食用可以滋陰、養血、活血、 ...
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