蔬菜定義
蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。,從植物學的角度來說,水果被定義為成熟子房(樹或植物的肉質產品),內含來自一朵或多朵花的種子。...
蔬菜真的存在嗎?——關於植物蔬果的辯論
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2015年10月2日—「幾百年前,蔬菜才獲得它現有的含義,它主要是指既非水果又非種子的植物食材,」他在書中寫道。然而,即使是在烹飪界,對蔬菜的定義也依賴於水果的定義 ...
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