蔡林保雲
蔡林保雲於1938年嫁到瑞芳,幫忙婆家經營雜貨店,一開始在門口賣梅子清冰供路人止渴,後來便在門口擺起刨冰攤,並研發出芋圓。第三代蔡政建經營的芋圓店,為紀念奶奶創造芋 ...,這是年輕的保雲阿嬤芋迷們能想像當年美麗的蔡林保雲因為喜歡吃芋頭而研發出芋圓的那種...
保雲芋圓x 1946
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民國27年,蔡林保雲嫁至瑞芳。隨婆家經營雜貨店,因家中人口漸多,便在門口擺起涼水攤供過路人解渴,慢慢變化成攤位賣起剉冰跟菜頭滷(甜不辣)。
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