蒸魚醬油配方

【蒸魚醬汁】料理大全- (696) 篇家常食譜與做法 · 快速微波澆醬汁廣式蒸活魚（土虱） · 豆腐乳醬汁蒸鯛魚火鍋片（大同電鍋料理）10分鐘料理 · 腐乳醬汁蒸鱸魚 · 蒸魚醬汁 ...

2017年7月25日 — 預備食材 · 海魚 300 g · 薑片 數片 · 薑絲、蔥絲、辣椒絲（泡水） 適量 · 米酒 1 匙 · 以下為蒸魚醬汁材料 · 醬油 1.5 大匙 · 豬油 1 匙 · 香油 1 小匙 ...

2021年7月6日 — 食材 · 鮮魚：1尾（或適量大小的魚排魚片） · 青蔥：2支 · 食用油：2大匙 · 蒸魚醬汁：1份(請參考前面的蒸魚醬汁配方，或是用3大匙蒸魚醬油代替) · 醃魚蔥薑水.

2023年6月12日 — 預備蒸魚醬油，熱鍋下油，放入紅蔥頭粒、蒜蓉、青蔥段爆香，利用梅納反應為醬汁增添香味。 倒入米酒/紹酒、水、糖，煮滾後關火，倒入醬油。 過濾原材料得 ...

食材：海魚：、薑片：、薑絲、蔥絲、辣椒絲：、米酒：、以下為蒸魚醬汁材料﹣、醬油：、豬油（替代：煎豬肉汁）：、味淋：、香油：. 1 一起做; 395 讚; 20 分. 清蒸 ...

2023年5月27日 — 淋魚醬汁: · 醬油1大匙、蠔油1大匙、日式鰹魚醬油1大匙(或柴魚醬油，如果沒有可以用醬油代替)、砂糖少許、水一大匙 · 植物油3大匙.

2.不用葱段墊碟也可用筷子，目的是讓魚能均勻地受熱避免黏底，而且索滿魚汁的葱段很鮮甜。 3.蒸魚醬油的比例是，豉油：老抽：糖：水》2：1：1：1。 也可買樽裝蒸魚醬油代替，但滾油混合汁料0上蒸魚，肉質更香滑鮮甜。