2022年4月22日—香菇切絲,蔥切花。將雞蛋打均勻,再加入水、糖、醬油拌勻。·蛋液過篩倒至成品碗(八分滿),用噴槍將蛋液表面氣泡消除,擺上香菇絲。消除氣泡可使成品 ...,2023年10月14日—料理步驟·將三顆蛋打進碗中,拿筷子貼著碗底,直立式打散蛋液。·蛋液用網子...
零失敗「蒸蛋做法」!3步驟做出完美光滑的「蒸蛋」,口感滑嫩 ...
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2023年12月4日—蒸蛋做法&時間·1.打散雞蛋並過篩(一定要過篩和撈除泡沫,才能去除蛋白蛋筋,讓蒸蛋細嫩光滑)。·2.倒入清雞湯並撈起浮沫。·3.放入電鍋,外層放入 ...
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