蒸蛋做法
雞蛋豆腐半盒•雞蛋2顆•鹽1小匙•白胡椒粉1小匙•肉末約半斤•蒜頭2瓣•辣椒1條•豆瓣醬2匙•醬油2湯匙•香菇素蠔油1湯匙•勾芡水約70CC(太白粉:水1:3)•蔥花1根.,,2022年4月22日—香菇切絲,蔥切花。將雞蛋打均勻,再加入水、糖、醬油拌勻。·蛋液過篩倒至成品碗(八分滿),用...
零失敗茶碗蒸蛋做法大公開!內行人傳授黃金比例
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1.拿材質較厚的容器蒸蛋。·2.用溫開水約50℃稀釋蛋液,室溫冷水也可。·3.水蛋比例1︰1.5。·4.加鹽。·5.撈走泡沫。·6.蓋好保鮮紙或蓋上盤子。·7.先大火滾水,轉 ...
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