葡萄酒釀造
2021年9月18日—準備好的葡萄和果汁會一起灌到酒槽裡開始浸泡,紅葡萄通常會是整顆帶皮葡萄就直接開始做釀造;而白葡萄通常會先做壓汁,從葡萄中萃取出清澈的葡萄汁以後, ...,加入酵母汁開始發酵過程中,其中的天然糖轉換為酒精。葡萄酒可在橡木桶或不銹鋼桶發酵,...
從果汁變成酒,原來葡萄酒是這樣誕生的!
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2019年6月12日—一旦葡萄被採下,釀造者會用最快的速度將葡萄帶回釀造處,避免葡萄在運送過程中變質影響了酒質。接著就會開始把葡萄運輸到揀選台上,把葡萄、葡萄梗以外的 ...
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