葡萄酒做法
2013年5月8日—一、先在完全乾燥的玻璃罐底層舖滿一層葡萄(不要太厚,我是鋪到約有三四公分高),用手壓擠至葡萄出汁二、灑上一層糖,用手大略混合。三、再鋪一層葡萄, ...,這公式看來複雜,其實只代表一件事:發酵需要酵母。釀造者會在輾碎的葡萄/葡萄汁中加入酵母...
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瀝乾、放置備用。2將酒麴碾碎,如果要撒時,可與砂糖一同撒。3將葡萄放入酒缸時,一層葡萄就撒一層砂糖,最後一層撒砂糖。4將葡萄、砂糖、酒麴撒勻放入酒缸,用塑膠 ...
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