菲力牛排烤箱
2020年8月3日—步驟1.將冷藏的菲力牛排靜置在室溫8分鐘,直到牛排跟室溫一樣。·步驟3.將牛排雙面20秒及側面10秒煎至稍脆脆的煎到有梅納反應。·步驟5.放進牛排, ...,,2021年8月30日—Step4:烤箱預熱上火攝氏200度,整個平鍋入烤箱上色,有人此時會在牛排上放一小塊奶...
【裴社長廚房手記40】煎菲力牛排牛排教父傳授的8分鐘煎烤祕訣
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2020年8月1日—做法其實很簡單,3公分厚的菲力解凍擦乾,上面撒鹽和胡椒,有鹽的部分向下入平底鍋或烤盤,輕壓一下,在上面撒鹽和胡椒,2分鐘翻面,再輕壓一下,用夾子夾 ...
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