荷葉蒸雞
做法·荷葉浸水至軟身,放入滾水內煮3分鐘,取出,再用水再沖洗淨,榨幹水,放在碟上修剪後待用·雲耳浸水至發大,剪去腳底汙物及洗淨·紅棗開邊去核,沖菜浸水3分鐘後 ...,2021年8月11日—大廚教籠仔荷葉雲腿蒸雞選用清遠雞更滋味·1.先把荷葉清洗,再鋪在籠上,蒸2至3...
【簡易家常菜食譜。荷葉蒸雞】清熱解暑菜式吸盡荷葉清香 ...
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2023年6月1日—將煠軟的荷葉鋪在有深度的器皿上。如使用乾、濕兩種荷葉,先鋪濕荷葉,後放上乾荷葉,蒸煮後交織兩種清香。然後在葉上鋪滿雞,放上原顆大紅棗後包裹,翻轉 ...
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