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茶樹品種介紹·1.112/10/13.臺灣原生山茶「山蘊」轉身化作清香型烏龍茶獨具多層次風味及口感·2.108/08/06.第一個本土原生山茶--臺茶24號·3.107/11/08.臺灣茶葉遺珠 ...,2023年6月12日—茶業改良場依據各地引進之品種,以及自1960年代開始選育育成之品種,建立茶葉DNA...
臺灣茶葉種類怎麼分?傾聽老字號茶品牌訴說臺灣茶的故事
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2021年8月30日—在茶葉製作的領域中,會依照不同發酵程度進行分類,發酵指的是茶多酚的氧化程度。簡單分類為綠茶(不發酵)、烏龍茶(部分發酵)、紅茶(全發酵)。
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