芋頭炆豬肉

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2021年12月1日 — Instructions · 鑊用中火燒熱，加入1tsp油將五花腩煎至兩面金黃出油，盛起備用 · 鑊洗淨抹乾，用中大火燒熱1tbsp油，將芋頭煎至兩面金黃，盛起備用 · 鑊洗淨 ...

2020年5月31日 — 柱侯芋頭炆豬肉 · 五花腩洗淨, 切件備用 · 芋頭切件, 抹乾水份 · 乾葱, 蒜頭去皮, 洗淨備用 · 燒紅鑊, 下油煎香芋頭至微黃色, 盛起備用 · 原鑊下油, 爆香 ...

用一個厚底鍋，以中火燒熱油。下排骨（醃料留後加入），煎至兩面微黃色。撥至邊緣。中央再下少許油，爆香蒜片和磨豉醬。倒進水和醃料，加蓋煮滾後。轉小火炆至排骨軟身。