芋泥香酥鴨食譜
2023年7月12日—食譜作法.STEP1:將芋頭蒸熟,加入紫薯粉、牛奶、代糖攪成芋泥。STEP2:糯米粉加些許代糖、水,揉成麵糰。STEP3:取一小糰,包入芋泥,揉成球壓扁。,香酥芋泥鴨.這是一道功夫手工菜,先將全鴨以多種辛香料和酒醃漬數小時,去除鴨腥味,然後蒸炊入味,趁熱...
芋泥香酥鴨by 廖尹嬋
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