芋圓做法木薯粉比例

2021年6月1日 — 1/ 地瓜400公克（約2-3條小地瓜） · 2/ 木薯粉（地瓜粉）120公克 · 3/ 太白粉70公克 · 4/ 砂糖20公克（地瓜本身有甜味一個人喜好可加可不加）.

木薯粉/地瓜粉(芋頭總重x30%)•木薯粉/地瓜粉(地瓜總重x30%)•太白粉(芋頭總重x10%)•芋頭•太白粉(地瓜總重x10%)•糖(依個人喜好)•地瓜. Chi Chi. 芋圓、地瓜圓 ...

2023年8月6日 — 地瓜圓食譜│台式地瓜圓做法！木薯粉最佳比例要更爽滑彈牙事前只要做多一步？ · 1. 煲滾水，加入40克木薯粉，用筷子快速攪拌成熟粉糰。 · 2. 將熟粉糰加入 ...

2016年3月19日 — 原則上粉與泥的比例可以在1:2.5-1:4之間。這個範圍很廣，因為蕃薯泥或芋泥的含水量不同、大家喜歡的口感也不一，所以需要做調整。

2021年9月6日 — 1.芋頭…………………………580g(去皮後淨重) · 2.樹薯粉………………………174g(=木薯粉) · 3.砂糖…………………………83g (也可使用黑糖或二號砂糖並依喜好自行增減砂糖用量).