2018年11月15日—...豆腐中的蛋白質,使豆腐組織鬆弛,進而發酵而產生臭豆腐的特殊風味,臭豆腐在發酵過程中會產生許多營養成分,尤其是維生素B12及乳酸菌等。食物在發酵 ...,2018年11月25日—臭豆腐營養成分:1塊(50克)熱量55大卡,7公克蛋白質、3公克脂肪炸臭豆腐熱...
臭豆腐熱量大揭密!「清蒸」和「炸」的 ...
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2023年5月18日—臭豆腐屬於六大纇食物中的豆魚蛋肉類,依據衛生福利部國民健康署的食物成分表顯示,每一份(50g)的臭豆腐約55大卡,當中含有7g蛋白質及3g脂肪。清蒸 ...
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