自製蒸氣烤箱

2010年5月19日—聽聞家用烤箱要做出蒸氣烤箱效果,例如:烤出表面有脆皮的麵包,可以:在烤箱裡放冰塊放一盤石頭,在石頭上加水下層放一盤水......倒底有沒有人試過 ...,,,,2021年6月29日—麵包要烤焙時,同時放入加濕器下去烤焙約3-5後再取出這個方法安全·方便而且不輸其它自製蒸汽的做法但這裡建議,若您的烤箱能選購石板,建議使用石板來烤焙 ...,2022年6月9日—烤箱自製蒸汽之【麵包加濕器法】經過實驗測試,其實效果還蠻好的...

[問題] 家用烤箱做出蒸氣烤箱效果- 看板baking

2010年5月19日 — 聽聞家用烤箱要做出蒸氣烤箱效果,例如:烤出表面有脆皮的麵包,可以: 在烤箱裡放冰塊放一盤石頭,在石頭上加水下層放一盤水...... 倒底有沒有人試過 ...

張錫源(Aaron )

2021年6月29日 — 麵包要烤焙時,同時放入加濕器下去烤焙約3-5後再取出這個方法安全·方便而且不輸其它自製蒸汽的做法但這裡建議,若您的烤箱能選購石板,建議使用石板來烤焙 ...

張錫源(Aaron )

2022年6月9日 — 烤箱自製蒸汽之【麵包加濕器法】 經過實驗測試,其實效果還蠻好的但唯一美中不足的是, 我的麵團是使用直接法來操作測試的麵筋組織力道太過強大,烘烤 ...

給家用烤箱製造蒸汽 - 琳達公主的廚房筆記

2015年3月1日 — 這個方法的確製造了大量的蒸汽,但是量太大讓我的烤箱shutdown了,用這個方式製造蒸汽十次有八次我的烤箱會shutdown,必須把水盤拿出讓蒸汽通通跑光,再等 ...