自製烏龍麵作法
2019年3月12日—手打烏龍麵·1.容器中放入過篩的中筋麵粉,緩緩倒入鹽水。·2.用手指快速混拌成均勻鬆散顆粒狀,再壓揉成糰。·3.把作法1的材料放入塑膠袋中,左右前後 ...,2013年11月18日—1.將海鹽倒入水中,待全部融化後加入麵粉內,揉成一光滑麵團·2.將醒好的麵團裝...
日本好友教的偷吃步自製烏龍麵
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2013年11月18日—1.將海鹽倒入水中,待全部融化後加入麵粉內,揉成一光滑麵團·2.將醒好的麵團裝入塑膠袋中,用腳踩平後,取出對摺再踩平·3.將踩好的麵團取出對切, ...
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