腿排部位

2017年11月16日 — #雞胸（清肉）. 帶骨瘦肉多，口感較為細嫩，台灣炸雞排選用的部位。 #雞胸肉. 去掉胸骨 ...

2021年8月17日 — 口感等同於雞腿肉! 我們藉由圖示說明腿排的位置，您就可以更明白為何這個部位稱為腿排而不是雞胸。 雞胸肉、小里肌，因為脂肪分佈較少、運動量少 ...

雞腿（骨腿）：包含雞腿排與棒腿部分。整大根雞腿又稱為L型雞腿。是雞全身運動量最大的部位，口感很結實，油脂稍高一點，比起雞胸 ...

2023年7月24日 — 雞排：或稱雞腿排，也是全雞肉部位熱量第二高的，每100克熱量251大卡，脂肪21%，蛋白質15%。 ．骨腿：即棒棒腿+雞排，所以便當上面一隻完整的雞腿其實熱量 ...

從胸椎和腸骨的接合部位切斷，下部從腳蹴及爪部位上方切斷後之部位. 棒腿-進口. 在大腿關節超過骨輪分切，將脛關節部位切斷再將膝關節分切後之部位. 蝴蝶棒.

屬於雞的腿部部位包刮骨腿與清腿等產品，雞運動量大的部位，肉質扎實又Q彈，料理多元， 也常以去骨雞腿販售，料理更方便。可以煮湯、拌炒，亦可香滷、油炸。

分為棒棒腿與雞腿排兩部分。雞運動量大的部位，肉質扎實又Q彈，料理多元，也常以去骨雞腿販售，料理更方便。可以煮湯、拌炒，亦可香滷、油炸。 人口少時，一隻雞腿燉湯 ...