脆皮吐司野上
2020年11月28日—下次要買黑糖吐司!野上麵包坊,徒子徒孫超多的烘焙界祖師爺,我的最愛...野上的可麗露外脆內軟又濕潤真的是美味得不得鳥!野上麵包坊,徒子徒孫超 ...,2010年7月27日—脆皮吐司一直是心中的痛處,喜歡卻總是做不好;前些時日有幸目睹野上師父全程操...
脆皮吐司簡單的美味by astrologist
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2018年3月11日—参考野上的脆皮吐司稍加調整。加入低筋減低筋性,同時採用EricKayser的作法加入酵種取代中種。保留外層的脆皮,內層更綿柔。份量.8人份.時間.180 ...
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