肉骨茶食譜做法

小磨坊肉骨茶包1包•豬骨一盒約400克•皇帝豆1包約200克•菜豆1包約300克•(去腥食材) 冷水400cc•(去腥食材) 玉泉清酒1大匙•(去腥食材) 蔥/薑/蒜頭適量•熱開水1000cc.

食材本身並沒有茶葉。肉骨茶混合中藥（枸杞、黨參、當歸、玉竹、川芎）和香料（包括八角茴香、桂皮、丁香、大蒜、甘草、花椒、甘蔗、羅漢果、胡椒）及肉排熬製多個小時的濃 ...

2022年12月16日 — 【A1肉骨茶煮法】乾炒版 · 切丁乾魷魚中小火煸香 · 轉大火，將切好的肉下鍋，加入2-3匙肉骨茶湯（精華）、少許醬油& 蠔油上色，翻炒蓋鍋蓋收汁 · 開蓋加入 ...

田師傅肉骨茶1份（內有2小包） · 水1.5公升 · 排骨800克 · 蒜頭（拍扁）2粒 · 冬菇（泡水浸軟，切半） 4大隻 · 枝竹（泡水浸軟） 35克 · 豆泡8至10個 · 鹽酌量.

2023年11月6日 — 她還分享了肉骨茶的作法，首先將豬小排川燙，再與其他食材和肉骨茶包一起置入鍋中，接著加入1000cc的冷水和少許醬油、米酒，小火慢燉40分鐘，起鍋前撈出肉 ...

跟著步驟一起做料理 · 將排骨於冷水下鍋，中小火煮滾，撈出後用清水沖洗並瀝乾水分備用。 · 起一鍋，加入水、小磨坊傳香肉骨茶湯包，大火煮約15分鐘。 · 放入蒜頭與川燙好 ...