健康網》吃肉也要顧健康營養師一張圖表教你選擇

2021年4月15日 — 整體來說，家畜肉類，雖然維生素C、葉酸、鈣、鎂和纖維的含量較低，但卻是鉀、鐵、鋅等礦物質及菸鹼素、維生素B6等營養素的良好來源。瘦肉是含維生素B群較 ...

2021年1月26日 — 李婉萍指出，牛小排熱量極高，每100克含325大卡，「減重者」應避免食用，相較之下鱸魚和雞胸肉為瘦肉，每100克熱量約只有98和104大卡，是減重者較為合適的 ...

2020年10月26日 — 紅肉富含各類礦物質及造血元素，包括鐵、鋅、維生素B12等，是相當好的「補血聖品」，貧血者、懷孕婦女可以多攝取；而白肉的蛋白質含量稍高、熱量僅一半， ...

2021年12月29日 — 雞肉是減重的最佳幫手！高蛋白低脂增強免疫力 · 雞翅（兩節）：46卡（20g一支去骨） · 棒棒腿：140卡（93g一支去骨） · 雞胸肉：169卡（142g一片）.

2023年12月20日 — 肉類營養成分比一比：雞肉是減重 的最佳幫手！高蛋白低脂增強免疫力 · 1.雞翅（兩節）：46卡（20g一支去骨） · 2.棒棒腿：140卡（93g一支去骨） · 3.雞胸 ...

2022年9月2日 — 雖然大多人覺得紅肉和白肉最直觀的區別就是顏色，但如果從營養學來看，是以肉類中的肌紅蛋白含量比例多寡來區分，目前沒有特別定義含量比例，是以相對性 ...

2022年7月26日 — 鮭魚除了因為有益的脂肪酸成分而備受推崇，它也含大量其它營養素，例如100克的野生大西洋鮭魚含大約2.2克的omega-3、大量優質動物蛋白、豐富的維生素和礦 ...

2020年7月7日 — 不論是牛、豬、雞的肝臟，都是含有豐富優良蛋白質、視黃醇、維生素B2及鐵的「營養寶庫」。而且還是低脂食材，每種肝臟的脂肪含量都在4％以下。