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肉圓用什麼油炸
2023年3月22日—台灣肉圓有好多種,有清蒸、油炸,其中油炸還分低溫油泡、或高油溫炸,醬料口味也大不相同,這些因地而異的差異,造就了小吃的多樣性,這也就是傳統小吃最 ...,2023年9月7日—油泡(或油炸)的肉圓粉漿中有很高比例的地瓜粉,經油炸後口感外酥內有彈性,...
「彰化肉圓」油炸、清蒸2 種吃法!經典米漿醬也必學
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2021年3月10日—鍋中放入在來米粉、地瓜粉、水拌勻,用中小火煮到稀稠糊化,再分次加入地瓜粉(2)拌稠備用。·鍋中放些許油,將梅花肉、筍丁炒香後加入醬油、油蔥酥、五香 ...
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