聯一台塑牛排
台塑牛排與傳統牛排最大的不同處是,西餐牛排吃原味,台塑牛排則是先用大蒜、胡椒醬油與米酒,以低溫的方式醃製48小時後,再火烤一個半小時而成。用中式方法烹煮,烘烤工序 ...,楊董事長在招待所裡,多次改良一代台塑牛排的配方和烹調方式。大排、小排、帶骨和不帶...
一路走來美味如「初」,聯一台塑牛排創始人楊國初專訪
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楊董事長在招待所裡,多次改良一代台塑牛排的配方和烹調方式。大排、小排、帶骨和不帶骨,通通都嘗試過,最後以前胸牛小排勝出,成為台塑牛排的指定部位。創立「聯一」之後 ...
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