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老抽是什麼
2017年11月2日—・老抽...老抽是陳放更久的醬油,在生抽發酵完成之後,繼續放置約2~3個月的時間,最後加入焦糖色製成。老抽呈棕褐色並帶有光澤,鹹味和顏色比生抽濃郁, ...,2022年11月23日—生抽就像是台灣的醬油,適合用來製作涼拌及熱炒的料理,也可用於醃製肉類...
老抽、生抽、壺底油...料理常用的醬油居然有這麼多種!
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