美牛等級
2023年1月26日—牛肉除了有各種不同的部位以外,不同的國別與等級也讓你眼花撩亂了嗎?跟我一起來認識美國牛肉與日本和牛、澳洲/美國和牛的分級!,2022年11月22日—美國牛等級.美國牛等級共8個等級,是以牛隻成熟度(屠宰年齡)、肋眼肌(第12、13根肋骨間)的牛肉脂...
【說食話】什麼是美國牛Prime等級?老饕解析:牛肉各等級部位 ...
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·美國牛肉:Prime、Choice、Select等級·「Prime」(極佳級):選用年齡低於42個月的年輕牛隻,豐富大理石油花,是最頂級的選擇!·「Choice」(特選級):牛排部位的第二 ...
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