羊肚處理
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,2021年2月24日—【洗羊肚】01.羊肚买回来用清水里里外外清洗一遍,11.适中的不锈钢锅，倒入大半锅的水烧开,21.离火放在水槽边，兑入一小碟凉水(兑凉水后的水温大概是80 ...,,,那怎麼清洗呢，首先，用一個大盆子倒入食用鹼，，用熱水混合，然後再用涼水勾兌。拿出另一個盆子裝羊肚子，一點一點用鹼水清洗羊肚子，一點點洗，水葷了，就去 ...,2021年10月1日—第一：首先我們要將羊肚翻一下面，放到水龍頭下沖洗一會，將其表面的髒...
【台北】莫宰羊精緻羊肉料理，天氣冷就是要進補啊！（松山店）
冬令進補要吃什麼？薑母鴨和羊肉爐必定是首選，天氣一冷的話就會塞滿人潮去年冬天我吃過了一次【莫宰羊】，那時候就認定莫宰羊的口味真的還不錯不過去年沒有獻上我的食記，今年趁早來給大家補上囉！去年吃的莫宰...