絞肉水煮

2022年5月17日 — 乾鍋，下豬絞肉，拌炒至煸出豬油，讓香氣釋出。 · 倒入米酒、冰糖，稍微將酒氣炒去後，下油蔥酥大火快炒。 · 倒入醬油炒勻，釋出醬油後加水400c.c.，用大火 ...

2022年3月15日 — 在手掌上沾點水或抹些油，將絞肉捏成肉丸，就能準備下鍋烹煮囉！ 手上沾水、油，都能避免絞肉黏在手上，肉丸能更好塑型。 如何讓肉丸子在烹煮時不散開？

2020年2月3日 — 低溫鹽水才能去除腥臭 ... 章致綱提供了一個快速去除腥臭味的方法。將肉沖洗後放入1%冷鹽水鍋中，以最小火煮約5分鐘，可發現整鍋水因肉中的血水滲出而泛紅 ...

壹津食煮. 食材：絞肉、醬冬瓜、蒜末、薑末、紹興酒、魚露、太白粉、糖、水、白胡椒 ... 飛兒的癮生活. 食材：豬絞肉、牛絞肉、水、雞蛋、味霖、麵包粉、紅酒、牛奶、醬油 ...

2019年11月14日 — 1/2根. 小磨坊-百搭香草. 適量. 豬絞肉. 200g. 水. 1/2小鍋. 鹽巴. 1小匙. 薑. 2片. 麻油. 1小匙. 醬油. 1小匙. 青葱. 1根. 看全部食材. 開啟App 加入採買 ...

2021年7月26日 — 2.將絞肉放至容器中，依序加入香菇丁、蔥花、醬油、米酒、糖、香油等調味料，用手揉捏攪拌均勻。 3.慢慢加入蛋白、水、太白粉，用手順時鐘揉捏均勻，待絞 ...

2004年12月17日 — ... 絞肉醬料有蠔油和醬油我的做法是 1.先將豬肉放到水裡面煮先不要加其他東西等水滾了之後會有一些髒髒的渣渣然後把渣渣濾掉 2.然後把其他東西全部都給他 ...