紐西蘭牛排等級
2021年1月20日—PS還是PB‼紐西蘭牛肉規格分級·#JC廚房#食材應援團#沙朗牛排紐西蘭畜牧系統,採天然放牧及自然草飼,因此肉品分級規格與美加穀飼牛肉不同。,2016年5月30日—2.YoungBull:18-24個月、未閹的年輕公牛。3.Cow:母牛,脂肪色澤偏黃、風味足,耐久煮。PS紐西...
紐西蘭生產的是:天然放牧的純草飼牛肉。
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2021年2月13日—以性別及年齡來說,常見的分級如下:...PS–優質閹公牛及未孕的母牛,活體平均重量420公斤,屠體平均重量280公斤,年齡在24-36個月。這類牛隻產肉率少, ...
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