紅麴色素香港

2019年1月29日 — 多個世紀以來，紅麴米在亞洲一直用作食用色素、增味劑、肉類防腐劑及釀酒原料。傳統上，紅麴米用於腐乳、米酒及部分中國菜肴。紅麴米是以蒸熟的米經紅麴菌 ...

2024年3月26日 — 小林製藥香港分公司在網頁表示，沒有進口和銷售涉事的紅麴保健品，但市面上可能存在一部分平行進口、即俗稱的「水貨」，建議消費者停止服用相關產品，公司 ...

2023年4月3日 — 紅麴經發酵後會產生天然的「紅麴色素」，由於紅麴色素不會因pH值改變而變色，且耐熱性極佳，不容易褪色或變色，因此常用於幫食物染色；舉例來說，傳統節日 ...

視乎所使用的紅麴菌株及發酵情況，紅麴菌可產生多種物質，包括不同的色素(讓紅麴米有獨特的顏色)及一些藥理學活性物質(例如莫那可林K)。 紅麴米的安全問題. 紅麴米及紅麴 ...

2024年4月5日 — 紅麴米（或紅麴）是以紅麴菌屬真菌（通常為紅麴菌）發酵的米製成（見 ... 香港藥劑業及毒藥管理局批准作為處方藥物註冊後，方可在香港銷售或分發 ...

地址：香港灣仔柯布連道5號耀基商業大廈1樓全層電話：3188 1887. 營業時間. 星期一至星期六11:00am - 8:00pm. 星期日及公眾假期11:00am - 6:00pm. ​. 太古門市. 地址：鰂魚 ...

2018年4月20日 — 此化合物內之食品色素符合香港法例規定. 但容器裝載分量如少於100克或100毫升(視屬何情況而定)，則標籤上以中英文清楚可閱地印有“食物色素”(FOOD ...

由於食用色素廣泛應用於不同食品，影響深遠，因此本港有法例特別規管食物內的染色料，訂明除非是獲准名單內的染色料，否則一律不得加入擬供出售給人食用的食物之中作為色素使用。 由於紅麴並非獲准名單內的染色料，因而在港不可作食用色素。

究以天然食用色素代替人工色素，但本港. 可用的天然色素不足，例如「紅麴」在一些. 國家許可使用，但本港仍未准許使用。 #25的入口商表示已通知廠方使用. 天然色素。 #43 ...

2024年4月24日 — 紅麴是以蒸熟的米經紅麴菌種發酵而製成，在亞洲一直有用作食用色素、增味劑、肉類防腐劑及釀酒原料。 ... 考慮到紅麴被廣泛用於食物，香港藥劑業及毒藥管理 ...