紅麴醬英文

Red yeast rice (simplified Chinese: 红曲米; traditional Chinese: 紅麴米; ... 'red koji'), red fermented rice, red kojic rice, red koji rice, anka, or angkak, is ...

Wei Jung Food Industry (Sauce Co) had over 70 years of fermented experiences in manufacturing and a popular brand in Taiwan. Suitable for Vegetarian Use.

2019年11月15日 — 將食材中的蒜頭、紅糟醬、砂糖、醬油、五香粉與白胡椒粉放入食物調理機，一起打成醬。 Leave the garlic, red yeast rice sauce, fine sugar, soya sauce, ...

紅麴是將紅麴菌接種到蒸熟後的米飯上，經過控制溫度、濕度..等發酵條件。 目錄 ... 紅麴米(紅麴)。將紅麴米(紅麴)碾碎後，就變成保健原料素材的紅麴粉末。 紅麴菌＋蒸熟 ...

2022年3月7日 — 紅麴（Red Yeast Rice），又稱紅麴米，是一種傳統發酵製品，幾個世紀以來被用來釀造米酒、做為增味劑、食品著色劑，並能促進消化、通血路和幫助代謝， ...

2023年4月28日 — 紅麴（英文red yeast rice），又名紅麴米、紅曲米、紅米、丹麴、赤麴等，是以蒸熟米飯接種紅麴菌，發酵而成的一種紅色米麴，其所產生的色澤，因菌種不同而 ...