紅茶種類
紅茶的特徵來自於兒茶素的轉換,沒有綠茶的鮮味感,有著紅酒的厚實。滋味強烈的紅茶,富含茶黃質、茶多酚的紅茶猶如葡萄酒般地強烈質地。不同品種呈現滋味也有所 ...,:小種紅茶是最古老的紅茶,同時也是其它紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變...除了單一品種...
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紅茶的品種...日月潭紅茶是以手工採一心二葉大葉種茶葉(茶菁),製成條型茶(茶乾),以便和高山茶的球型茶區別開。魚池鄉農會的紅茶系列有4個品系-紅玉、阿薩姆、紅韻、藏芽 ...
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