紅色蔬菜
紅蘿蔔、番茄、紅菜頭、番薯等紅色蔬菜都含有紅色的天然色素。紅蘿蔔中的胡蘿蔔素,具有健脾消食、補肝明目的功效;豐富的氨基酸以及磷鐵鈣等礦物質,能夠 ...,2019年9月16日—紅色食品是指食品為紅色、橙紅色或棕紅色的食物,科學家認為,多吃些紅色...利用綠色蔬菜...
啟新專業醫學健康促進中心營養師群,教你從顏色分辨蔬菜 ...
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紅顏色蔬菜中所含的類胡蘿蔔素,能增加人體防禦系統中細胞的活力,增強免疫力,有助預防癌症(前列腺癌、肺癌、大腸癌等)、動脈硬化、老年眼部疾病及抗老化、防紫外線等。
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