紅色蔬菜

紅蘿蔔、番茄、紅菜頭、番薯等紅色蔬菜都含有紅色的天然色素。紅蘿蔔中的胡蘿蔔素，具有健脾消食、補肝明目的功效；豐富的氨基酸以及磷鐵鈣等礦物質，能夠 ...

2019年9月16日 — 紅色食品是指食品為紅色、橙紅色或棕紅色的食物，科學家認為，多吃些紅色 ... 利用綠色蔬菜是最經濟又具有效果一種吃的健康新趨勢。 綠色蔬菜，特別是 ...

2022年11月10日 — 1.纖維質. 青菜中含有可溶性與不可溶性的纖維質，兩者的功用並不一樣。可溶性纖維可以幫助血膽固醇的排泄，因此有降膽固醇的功能，還能幫助穩定血糖、提供 ...

2019年9月30日 — 紅色蔬菜最常見的當然是番茄和胡蘿蔔，此外還有紅莧菜、紅菜薹、紅辣椒等。這類食物番茄紅素和胡蘿蔔素含量高，吃的時候適合加熱食用，更利於營養素的吸收 ...

☆紅色蔬果︰屬於五行中的「火」，對應到人體的「心臟」。 常見蔬果︰紅甜椒、番茄、甜菜根、菊苣、紅辣椒、蘋果、草莓、蔓越莓。 ... 橘黃色蔬果︰屬於五行中的「土」，對應 ...

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2023年9月12日 — 以紅色蔬果來說，包含紅蘋果、草莓、蔓越莓、番茄、紅西瓜、小紅莓、紅椒、櫻桃、甜菜根、枸杞、紅石榴，另外主食中還有紅豆、紅番薯等。其中，有「北美 ...

紅顏色蔬菜中所含的類胡蘿蔔素，能增加人體防禦系統中細胞的活力，增強免疫力，有助預防癌症(前列腺癌、肺癌、大腸癌等)、動脈硬化、老年眼部疾病及抗老化、防紫外線等。

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