,2021年6月19日—有人將米糕與油飯的差別,用羼不羼在來米或者以其拌料來區別。這雖屬分辨之道,但在我看來米糕沒什麼歷史包袱,可以儘情發揮,可以是辦桌菜裡光 ...,,2023年12月29日—油飯米糕大不同.有些人分不清楚油飯和台南米糕的差別。油飯是在糯米蒸熟後,用大...
米糕與油飯
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2021年2月12日—而經訪談府城耆老與製作業者,表示其最大差異在於配料食材的不同,米糕的配料較簡單,糯米炊蒸後,淋上肉燥、魚鬆、花生等,再以醃漬過的黃蘿蔔片或醃黃瓜 ...
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