2022年8月23日—台南米糕和油飯截然不同,唯一相同的是全部用糯米做成,差別在:油飯是當糯米煮熟後,用大量的油和醬汁拌勻,客人上門就可直接吃;米糕則是糯米煮熟後, ...,2021年8月22日—2️⃣煮飯圓糯米+長糯米清洗3-4次,至水變清徹後,瀝乾水份,加水(水是米量的0...
米糕、油飯怎麼分?內行曝「關鍵差異」:作法不一樣
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2020年11月30日—綜合以上網友留言,米糕口感軟Q,配料不經過拌炒而是直接淋上,油飯吃起來粒粒分明,配料會連同米飯一起拌炒,兩者都是使用糯米。
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