簡易丼飯醬汁

2023年8月4日 — 1.洋蔥切絲；青蔥切細絲；雞腿去皮去油脂並切小塊；蛋打散成蛋液，備用。 2.製作醬汁：取一水晶碗，倒入醬油3匙、味醂2匙、清酒1匙拌勻即可。

2023年2月16日 — 親子丼日式醬汁比例：醬油1：柴魚醬油2：味醂2。 2.蛋液不均勻攪拌才能做出滑順口感。 親子丼 · 親子丼做法 · 日式料理 · 一鍋到底 · 親子丼醬汁 · 親子丼 ...

300cc的水搭醬油3、味醂2、米酒1和一點點糖，就是萬用的丼飯醬汁比例。 柴魚片下鍋就要關火，以免煮出雜質或澀味。 熱鍋炒香蔥白、洋蔥絲，再放入鮮蚵、山藥丁，倒入些許醬汁煮至微滾拌入薑末。 同上鍋微滾後，淋入一半的蛋汁，蓋上鍋蓋，轉小火煮至蛋汁凝成蛋花，再倒入剩下的蛋汁後熄火燜約30秒。

2017年7月24日 — 超完美比例，超簡單版本！沒有味霖、清酒、柴魚高湯都沒關係！ 重點在於醬汁比例1:1:8（醬油：味霖：高湯） 味霖可用米酒加糖代替3:1（米酒：糖） 柴 ...

2021年10月12日 — 親子丼是先將雞肉用醬油、砂糖、味醂等調味料醃漬後，再以高湯煮過，最後淋上蛋液，擺到白飯上的蓋飯料理，因為一次使用雞肉、雞蛋所以叫做親子丼。

2021年10月21日 — 1. 取1000c.c的熱水，加入200c.c.的冷水後放入雞蛋泡12分鐘成溫泉蛋，備用 · 2. 取洋蔥縱切絲、牛肉片對切，備用 · 3. 醬汁：昆布醬油1大匙、柴魚醬油1大匙 ...

2022年5月4日 — 1. 洋蔥切絲、香菇切絲、帶皮雞腿切塊、雞蛋2顆稍微拌開，備用。 · 2. 取小鍋，放入洋蔥絲、香菇絲、雞腿塊、柴魚醬油、將由、味醂、清水後，開火煮至雞腿 ...

300cc的水搭醬油3、味醂2、米酒1和一點點糖，就是萬用的丼飯醬汁比例。 柴魚片下鍋就要關火，以免煮出雜質或澀味。 熱鍋炒香蔥白、洋蔥絲，再放入鮮蚵、山藥丁，倒入些許醬汁煮至微滾拌入薑末。 同上鍋微滾後，淋入一半的蛋汁，蓋上鍋蓋，轉小火煮至蛋汁凝成蛋花，再倒入剩下的蛋汁後熄火燜約30秒。